Wereldberoemde merken als Fiat, Martini en Lavazza zagen er ooit het levenslicht, tot 1865 was het (kort) de hoofdstad van Italië en in 2006 mocht men er de Olympische Winterspelen organiseren. Het mag duidelijk wezen: het ontbreekt Turijn absoluut niet aan ambitie. En toch wordt de stad aan de Po vaak over het hoofd gezien. Nochtans is ‘Le Petit Paris’ met z’n vele bezienswaardigheden meer dan een bezoekje waard. Dat stelden wij alleszins vast tijdens een culinaire wandeling doorheen Turijn.
Tussenstops
Turijn kent tal van niet te missen bezienswaardigheden. Denk maar aan het Koninklijk Paleis (Palazzo Reale di Torino), het Egyptische Museum (Museo Egizio) en de Mole Antonelliana. Bovendien is het erg gemakkelijk oriënteren in Turijn, aangezien het stratenplan een eenvoudig dambordpatroon beschrijft. Een souvenir uit de tijd van de Romeinen, toen de nederzetting nog Castra Taurinorum heette. Een leuke manier echter om Turijn te verkennen, is door een culinaire wandeling doorheen de stad te maken. Exact wat wij gaan doen. Andiamo!
Culinaire wandeling door Turijn
1. Cappuccino bij Caffè Torino
We starten onze sneukeltocht ‘s morgens met een cappuccino bij Caffè Torino. Dit charmante café op de Piazza San Carlo stamt overduidelijk nog uit overgrootmoeders tijd. Het prachtige interieur in art nouveau is sinds de opening in 1903 nog quasi onaangeroerd, terwijl de obers er nog steeds in pinguïnpak met grote ronde plateaus het café in- en uithollen. Een wijze raad: bestel in Italië nooit een cappuccino na de middag, wil je niet met furieuze Italianen te maken krijgen.
2. Chocoladedegustatie
Na de koffie steken we het plein over naar chocolaterie Domori. Hier staat ons een heuse chocoladedegustatie te wachten. Als eerste laat gastheer Luca ons een paar zuivere cacaobonen proeven, gevolgd door een stuk chocolade van pure cacao.
Persoonlijk vind ik de eerste proefstukjes ronduit ranzig smaken, vooral omwille van de bittere nasmaak. Gelukkig maken hun zeemzoete pralines – met poëtische klinkende namen als gianduiotti en il cremino – op het einde van de degustatie meteen weer alles goed. Het is alleszins dé manier van Domori om ons met behulp van onze eigen smaakpapillen met de wereld van de chocoladeproductie te laten kennismaken, van de bron tot het eindproduct.
3. Pizza, focaccia & gelato
Vervolgens dolen we wat verder doorheen het barokke centrum van Turijn. We wandelen onder meer door prachtige galerijen, zoals de Galleria San Federico en de Galleria Subalpina. Vervolgens gaat het over de Piazza Castello, het toeristische hart van Turijn, tot aan het Palazzo Carignano. In dit beeldige barokke paleis werd in 1820 Victor Emanuel II geboren, de allereerste koning van het verenigde Italië. Vooral de imposante, gebogen trap is een ware streling voor het oog. Je kan ze bovendien gratis bezichtigen!
Met een licht knorrende maag bereiken we rond de middag bakkerij Perino Vesco, in de Via Cavour. Hier proeven we van de beste pizza en focaccia in de stad. Ook de locals moeten die mening toebedeeld zijn, want het is er werkelijk een komen en gaan van klanten.
Voor het dessert trekken we nadien twee straten verder naar de Piazza C.L.N. Op dit plein bewijst Alberto Marchetti Gelaterie dat Italianen nog steeds kampioen zijn in het draaien van roomijs. De lange rij wachtenden voor dit populaire ijssalon herbevestigt dat alleen maar.
4. Lokale bieren proeven
De culinaire tour eindigen doen we met een lokaal biertje uit Piëmont. Open Baladin Torino honkt in een serreachtige constructie te midden van de Piazzale Valdo Fusi. Ze beschikken er over een ruime selectie van verschillende huisbieren, met liefde gebrouwen in hun eigen brouwerij in Piozzo, zo’n 75 kilometer ten zuiden van Turijn.
Maar ook tal van andere bieren komen er aan de bak. Of moeten we zeggen: uit de bak? Open Baladin Torino heeft maar liefst 100 verschillende bieren op fles staan en nog eens 40 op de tap. En er zijn daarnaast ook overheerlijke burgers, in bier gestoofde varkensschenkel en vele andere gerechten te verkrijgen, voor wie intussen honger zou hebben. Bovendien is deze bar een leuke hippe plek in de stad, waar het heerlijk verbroederen is met de jonge Turijners.
5. Uit eten in Turijn
Weg zijn wij!
1. Erheen
Vanuit België (en Nederland) sta je best wel snel met de trein in Turijn en dat met slechts één overstap. Reken op een reistijd van in totaal zo’n 8 à 9 uur, afhankelijk van de gekozen trein.
Neem vanuit Brussel-Zuid eerst de Eurostar naar Parijs of TGV InOui naar Lyon Part-Dieu. Daar stap je vervolgens over op een (andere) TGV InOui of de Frecciarossa van Trenitalia richting Turijn. Het laatste deel van de rit gaat dwars door de Alpen, met prachtige berglandschappen onderweg. Opgelet! In Turijn kom je aan in het station Porta Susa, het tweede belangrijkste station van de stad.
Wie vanuit Nederland naar Turijn wenst te reizen, neemt eerst de Eurostar, EuroCity Direct of EuroCity tot Brussel-Zuid en vervolgt dan vanaf hier de reis via de hierboven beschreven route. Meer over treinreizen tussen Nederland en België ontdek je in dit artikel.
Opgelet! In het geval van overstappen in Parijs dien je wel van station te wisselen: van Gare du Nord naar Gare de Lyon. Met metrolijn D overbrug je de afstand tussen beide stations in een kwartiertje tijd, maar voorzie toch zeker minstens een uur marge tussen twee treinen in. Je metroticket dien je ook nog apart ter plaatse aan te kopen.
2. Overnachten in Turijn
NH Collection Piazza Carlina
Wij sliepen in Turijn bij NH Collection Piazza Carlina. Dit knappe viersterrenhotel huist in een 17e-eeuws paleis aan de Piazza Carlo Emanuele II, in de volksmond ook wel de Piazza Carlina genaamd. Zo weten we ook meteen waar het hotel z’n naam vandaan heeft. Die bijnaam heeft het plein naar verluidt te danken aan de verwijfde trekjes van hertog Carlo Emanuele II van Savoye, naar wie het plein vernoemd werd.
Met Carlo zelf – of Carlina, zoals je zelf wil – heeft het hotel verder niets te maken. In eerste instantie deed het gebouw namelijk dienst als Regio Albergo di Virtu, een instituut die jonge, arme mensen opleidde voor een job. Een soort van VDAB van voor z’n tijd, zeg maar. Aan het begin van de 20e eeuw woonde ook de bekende schrijver en politicus Antonio Gramsci er een paar jaar. Hij zou later de Italiaanse communistische partij oprichten.
Na een grondige renovatie opende hotel Piazza Carlina dan een tiental jaar geleden de deuren als viersterrenhotel. Met z’n antieke architectuur ademt het hotel één en al historie. Niet verwonderlijk dus dat hotel Piazza Carlina in 2024 één van de 150 deelnemende locaties van Open House Torino was. Tijdens deze jaarlijkse opendeurdag kan het grote publiek een kijkje nemen in prominente Turijnse huizen en gebouwen met een grote architecturale of historische waarde, die anders niet zomaar toegankelijk zijn. Dat verklaarde meteen ook de lange rij wachtenden voor het hotel, tijdens ons verblijf.
Ontdek meer van TreinTrips.be
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
